莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炝炒娃娃菜”的做法。今天是端午小长假的最后一天，转眼之间，三天的端午小长假就要结束了，明日一切又要恢复正常，开始上班。由于这三天长假我们这里连着下了三天的连阴雨，所以我们一家人哪里也没有去，只是在第一天的时候，去秦岭嘉陵江游玩了一个下去，其余时间，都是在家中休息，看电视，刷手机或者做美食吃。今天早晨冒雨去菜市场买菜，看到有人在卖娃娃菜，非常新鲜，又一想很久没有吃过娃娃菜了，不如趁着如今天阴下雨，颇为凉爽，给家人做一道炝炒娃娃菜的美食吃吃，于是便毫不犹豫地上前买了一袋。

这几天，娃娃菜的价格真便宜，一袋装四个娃娃菜，每袋5元钱。这一袋娃娃菜大概有二斤左右，平均下来，一斤娃娃菜也就2.5元，算是很便宜了。我做这道菜，用了一个娃娃菜，成本最多也就1.5元钱，一个娃娃菜做了整整一大盘，够一家三口吃。娃娃菜的做法有很多种，平时我们大家都喜欢吃干锅娃娃菜，这道菜的主要蔬菜就是娃娃菜。娃娃菜还能做汤菜吃，我们家常用娃娃菜做牛奶煨白菜这道菜，家人很喜欢吃。另外，娃娃菜也可以做虾球娃娃菜、瑶柱扒娃娃菜、虾仁木耳娃娃菜、蒜蓉娃娃菜等多种多样的美食，是人们最喜欢吃的一种蔬菜之一。炝炒娃娃菜也是娃娃菜的一种做法，在老百姓当中有着大量的拥趸，很多人对这道情有独钟，美味下饭，经济实惠。

这菜被称为“清肠专家”，一次买4棵，晚餐坚持吃，体重减得快！娃娃菜口感脆嫩，味道微甜无生性味，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。它的钾含量却比白菜高很多，夏季多吃还有解暑利尿的作用。娃娃菜作为白菜的一种，但口感要比白菜更好吃一些，它的营养含量某些成分也要比白菜高一些，所以这菜看着普通，清淡无奇，实则常吃对人体健康特别有益。这炝炒娃娃菜做法简单，十分钟即可搞定。口感脆嫩、香辣适口，非常下饭。夏天吃白菜不如吃这菜，5元买4棵，随手一炒鲜嫩可口，营养好吃！现在我把这道“炝炒娃娃菜”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【炝炒娃娃菜】

食材：娃娃菜1棵、香葱4根、干辣椒4根、蒜3粒、1勺生抽、半勺蚝油、少许盐、陈醋少许。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、娃娃菜切掉根部，一片片掰下叶片，清洗干净。

3、娃娃菜的菜叶和菜茎分开切条，装盘备用。

4、香葱洗净切成长段，干辣椒切成细丝，蒜切蒜末。

5、锅里加适量油，热油，放入蒜末，干辣椒丝翻炒片刻，再加入葱段煸炒出香味。

6、加入娃娃菜菜茎翻炒一会至变软。

7、再加入菜叶子继续翻炒至叶子变软，加入1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，一起翻炒均匀，出锅前加少许陈醋即可。

8、娃娃菜很简单的做法，味道却非常解腻开胃，夏天没食欲就做它。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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